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レモングラスの話、続きです。 このところお茶をいれるときはお茶用のパックを使っています。 そのまま葉を入れたほうがおいしいのでしょうが、 一日何度もお茶を飲む私にとってはなんといっても片付けがラクで 市販のティーバックと違って 好きな葉をいろんな分量でティーバックにできるところが気に入っています。 ダージリンやアッサムなどのベーシックな茶葉と一緒に 乾燥したレモングラスを折ってバックに入れる。 レモンのさわやかなフレーバーがアクセントになって一味違ったあじわいに。 少々香りが薄くなってきた茶葉にプラスするのもいいです。 またかんきつ系のアールグレイに加えるとさらに複雑な華やかさが広がったり。 時間のあるときにまとめて数種類オリジナルティーバック作り。 できたら種類ごとに缶などに詰めておきます。 うれしいことにこの適当にブレンドしたレモングラス入りの紅茶が好きだと いつも言ってくれる友人もいます。笑 だから他にも色々試して.... 夏にはミントの葉を乾燥させてブレンドしてみましたが ミントだけのお茶が苦手でも ふわりとやさしい香りだけがしておいしくいただけます。 ★クリスマスリース教室12/5,12/10日です。こちらから≫ 12/10日 午前、午後ともに満席となりました。キャンセル待ち受付中です。 12/5日 残り3席です。
by malussato
| 2011-11-25 14:54
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